佐賀県の伊万里牛をはじめ、鹿児島、宮崎といった
九州産の上質な黒毛和牛を使用しています。
創業20年以上の経験で培ってきた肉の目利きと
様々な知識をもとに、良質安価の実現のために努力しています。
伊万里牛を筆頭に厳選された九州産の肉を使用しています。
創業期より始まった伊万里に直接買い付けに行く仕入れは、
今も毎週欠かさず行なっており、そこで目を鍛え、知識を
増やし、良質安価の実現のために努力しています。
仕入れたお肉は
セントラルキッチンで
衛生的に管理され
加工後各店舗に
配送しております。
こだわった食材を扱う上で、
生産者の思いを知ることで
より美味しく、
お客様へ届けられると
信じております。
お米は佐賀県川副町の農家から、毎週2回
当日精米したものを直接配送して頂いております。
収穫期に収穫体験をさせていただきました。
もつ鍋に使用する長崎県産の
焼きあごの加工を行う漁師さんの元を訪ね、加工作業の体験をさせていただきました。
お米は佐賀県川副町の農家から、毎週2回
当日精米したものを直接配送して頂いております。
収穫期に収穫体験をさせていただきました。
もつ鍋に使用する長崎県産の
焼きあごの加工を行う漁師さんの元を訪ね、加工作業の体験をさせていただきました。
お米は佐賀県川副町の農家から、毎週2回
当日精米したものを直接配送して頂いております。
収穫期に収穫体験をさせていただきました。
もつ鍋に使用する
長崎県産の焼きあごの加工を行う
漁師さんの元を訪ね
加工作業の体験を
させていただきました。
博多あごだしもつ鍋・あごだし冷麺は、
モンドセレクション「２０１０年銅賞」を受賞。
世界が認める品質を提供致します。
博多あごだしもつ鍋・あごだし冷麺は、
モンドセレクションを受賞。
世界が認める品質を提供致します。
弊社は2006年より、5月5日と12月24日は、
取引先にご協力頂き県内の児童養護施設の子供たちを招いて、
無料の焼肉パーティーを開催しております。
※2020年21年は、コロナウイルスの影響により、
施設にお肉を送らさせていただいております。
また、年末には冷泉公園と須崎公園の炊き出しに参加させていただき、
炭火焼和牛焼肉を提供させて頂いております。
このような活動は弊社の理念に沿って
「笑顔の輪を広げる」活動の一環です。
弊社の思いに共感してくれた方が、
少しでも何かを感じて行動を起こしてくれれば嬉しいです。
弊社は2006年より、
5月5日と12月24日は、取引先にご協力頂き
県内の児童養護施設の子供たちを招いて、
無料の焼肉パーティーを開催しております。
※2020年21年は、コロナウイルスの影響により、
施設にお肉を送らさせていただいております。
また、年末には冷泉公園と須崎公園の
炊き出しに参加させていただき、
炭火焼和牛焼肉を提供させて頂いております。
このような活動は弊社の理念に沿って
「顔の輪を広げる」活動の一環です。
弊社の思いに共感してくれた方が、少しでも何かを
感じて行動を起こしてくれれば嬉しいです。
宗教や主義によって、博多の名物を食べられない方々がいることを知り
食の多様化に取り組んでおります。
その一環として、ハラール対応した世界初のもつ鍋を開発しました。
2019年から開始して、在住のムスリムはもちろん、
ムスリム観光客にも喜んでいただいております。
宗教や主義によって、博多の名物を食べられない方々が
いることを知り食の多様化に取り組んでおります。
その一環として、
ハラール対応した世界初のもつ鍋を開発しました。
2019年から開始して、在住のムスリムはもちろん、
ムスリム観光客にも喜んでいただいております。
宗教や主義によって、博多の名物を食べられない方々がいることを知り
食の多様化に取り組んでおります。
その一環として、ハラール対応した世界初のもつ鍋を開発しました。
2019年から開始して、在住のムスリムはもちろん、
ムスリム観光客にも喜んでいただいております。
宗教や主義によって、博多の名物を食べられない方々が
いることを知り食の多様化に取り組んでおります。
その一環として、
ハラール対応した世界初のもつ鍋を開発しました。
2019年から開始して、在住のムスリムはもちろん、
ムスリム観光客にも喜んでいただいております。
