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極味や
歴史

2003
  • 5月/福岡市早良区城西に「ニクヤキ 極味や」創業
2006
  • 5月/株式会社わっはっは設立
  • 12月/同区に「焼肉 極味や藤崎店」オープン
2008
  • 7月/極味や初のもつ鍋店、
    「もつ鍋 極味や西新店」を同区にオープン
2009
  • 2月/福岡市中央区大名に「焼肉 極味や大名店」オープン
2010
  • 3月/セントラルキッチン開設
  • 3月/「極味や福岡パルコ店」オープン
    ハンバーグ店が絶好調、行列ができるお店として
    メディアにも多数取り上げられるようになる
2015
  • 4月/福岡市博多区に「極味や博多店」を開店
2019
  • 8月/本店が西新に「焼肉 極味や西新駅前店」として移転リニューアルオープン
  • 11月/東京に「極味や渋谷パルコ店」をオープン。
    福岡の行列店が東京進出、
    さらに自分で焼くスタイルの斬新なハンバーグ店として
    メディアやSNSで話題を呼ぶ。
2022-2024
  • ハンバーグ店として更にエリア展開。
    創業地の福岡以外にも、関東や東海、沖縄エリアにも進出
八幡店(福岡)
東京駅店(東京)
平塚店(神奈川)
名古屋パルコ店(愛知)
博多駅地下街店(福岡)
沖縄パルコシティ店(沖縄)
2024
  • 11月/福岡市中央区に
    「もつ鍋 極味や赤坂店」として移転リニューアル
2025
  • ハンバーグ店として更に国内エリアを展開
長島店(三重県)
鳥栖店(佐賀県)
ららぽーとTOKYO-BAY店(千葉県)
2025
  • 8月/タイのバンコクに「Kiwamiya Thailand」オープン
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