福岡・東京で行列を作っている「ハンバーグステーキ　極味や」の関西地区唯一の店舗。 お肉本来の味を生かすために玉ねぎはゼロ。パン粉や卵のつなぎ等も最小限に抑えた牛肉100％のハンバーグ。表面のみを焼いて提供されたハンバーグをペレットと呼ばれる焼き石で自ら焼きあげるスタイル。新感覚のまるで焼肉のようなハンバーグをご賞味ください。